Gwénaël RELAIS, artisan affûteur-rémouleur, s’installe à Saint-Aubin
Il est loin le temps décrit dans « Regain », le film de Marcel Pagnol où Fernandel poussait son chariot de rémouleur. Ce métier, un temps oublié, regagne ses lettres de noblesse et l’on voit fleurir ici et là des artisans qui reprennent le flambeau. C’est le cas de Gwenaël Relais un nouvel artisan installé dans la commune qui exerce le métier d’affûteur-rémouleur. Sa société, GWEN AFFUTAGE, est basée au n° 35 du lieu-dit « Chère ».
Originaire de la région, Gwenaël Relais a vécu son enfance entre Issé et Villepot où ses parents avaient élu domicile. Après un apprentissage de 2 ans comme cuisinier à La Ferrière, il fait un séjour au Vieux Logis puis à la Porte Angevine de Pouancé. Ensuite il exerce son métier à l’armée dans un régiment de cavalerie. C’est là que l’idée a germé de se perfectionner dans l’affûtage des couteaux qui bien souvent ne coupaient pas ! Après 21 ans au service de la nation, il change de vie en réalisant une reconversion complète.
Pour Gwenaël c’est devenu une évidence de se perfectionner dans le métier d’affûteur. Après un stage de 3 semaines dans la seule école reconnue en France pour apprendre l’affûtage, il se lance pour un nouveau voyage qui va le mener en Vendée où il exerce son nouveau métier pendant un an. Son épouse bénéficie d’une mutation dans la région et le couple trouve une jolie maison dans la commune de Saint-Aubin-des-Châteaux et décide de s’y installer.
Avec son camion, équipé de meules en tout genre, qui fait office d’atelier, Gwenaël sillonne les routes de la région dans un rayon de 50 à 60 km pour se rendre chez les clients qui le demandent. Il peut aller aussi bien chez les particuliers que chez les professionnels. Il cherche également à se faire connaître sur les marchés de producteurs locaux dans la région. Gwenaël peut tout affûter, les couteaux bien sûr mais aussi, les scies circulaires, les forets, les chaînes de tronçonneuses, les outils de menuisiers ou encore les haches, les sécateurs ou les taille-haies. À l’occasion, il vend aussi des couteaux professionnels. Cadeau bonus, quand Gwenaël affûte vos couteaux, il vous offre… un pansement !
On peut contacter Gwen affûtage au 06 72 06 87 93 ou encore par mail gwenaffutage@gmail.com
